Dans un bol, battre l'oeuf, la levure maltée et le soja cuisine. Assaisonnez et réservez.
Prenez un moule à tarte et déposez votre pâte à tarte maison. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C et réservez.
Dans une poêle, déposez un filet d'huile d'olive et faite cuire/réduire les épinards frais, préalablement lavés. Hâchez de l'ail et faites cuire avec. Réservez.
Découpez le tofu en dés et faites dorer. Réservez.
Découpez les champignons en tranches. Réservez.
Prenez votre fond de tarte cuit. Déposez les épinards cuits. Dessus ajoutez le tofu et les champignons. Déposez 6 tranches de chèvre puis arrosez la tarte du mélange oeuf, levure maltée et soja cuisine.
Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Vous aimez ? Notez la recette ⭐⭐⭐⭐⭐ !N'hésitez pas à l'épingler sur Pinterest, laisser un commentaire sous cet article ou encore partager votre réalisation avec le tag @simply.mythily & #simplymythily