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Les bières

La Zythologie, kézako ? C'est l’étude de la bière ! Sans pour autant tomber dans des articles très techniques ou compliqués, je vous invite à en savoir plus sur l'univers de la bière.

Partez à la découverte des bières qui sortent des sentiers battus, apprenez-en plus sur la fermentation, le brassage et l'importance d'utiliser des ingrédients de qualité.

Initiation à la zythologie avec Elisabeth Pierre

Elisabeth Pierre est une zythologue (experte en bière)reconnue, auteur du guide hachette des bières (excellent ouvrage !) et j’ai déjà pu la rencontrer lors du lancement du livre de recettes Chimay et d’une dégustation de...