Nouvelle recette de petit déjeuner mais avec un angle résolument estival ! Les douces journées d’été sont enfin là (parsemées de quelques journées de Novembre sur Paris, merci la météo) et je prend un malin plaisir à consommer encore plus de fruits que d’habitude et sous toutes leurs formes ! Afin d’affronter les longues journées au bureau et après ma séance de sport, j’ai besoin de pas mal d’énergie pour tenir la matinée.
Une bonne dose de vitamines pour démarrer la journée
Si vous me suivez depuis un moment, vous aurez bien compris que j’adore me préparer de bons smoothies bowl et des smoothies à boire, afin d’avoir mon apport en fruit quotidien mais aussi pour ne pas craquer tous les jours sur les tartines et la confiture maison aux abricots. Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette de smoothie bowl glacé, aux fruits du verger (pêche, nectarine et abricot) et un délicieux mélange de graines et noix. J’espère que cette recette vous donnera pleine satisfaction !
Smoothie Bowl – Fruits du verger
Ingrédients
- 1 pêche(s) congelée
- ½ pêche(s) fraîche pour le topping
- 1 nectarine(s) congelée
- 1 abricot congelé
- 150 ml lait de coco
- 1 c. à soupe noix de cajou
- 1 c. à soupe graines de tournesol
- 1 c. à soupe noix de coco râpée
Instructions
- Dans un blender, mettez le lait de coco, les fruits du verger et mixez pendant à peu près 3 minutes.
- Ajoutez un peu de lait végétal si la consistance est trop épaisse. Attention, pour conserver le côté "crème glacée", il ne faut pas que le mélange soit trop liquide.
- Dans le bol de votre choix, disposez le mélange mixé, sur un des côtés du bol ajoutez la demi pêche découpée. Alternez avec la noix de coco râpée et le mélange de salade noix et graines.
Si vous souhaitez ajouter des protéines à votre smoothie bowl, vous pouvez très bien ajouter des protéines végétales (suivre les instructions du fabricant) ou bien une cuillère à café de beurre de cacahuètes ou encore de cajou. Un ajout absolument délicieux que je réserve aux matinées où j’ai pu fréquenter la salle de Crossfit juste avant 🙂
Quelques idées de smoothies bowls
Et voilà une recette bien gourmande, qui permet de commencer la journée avec un rayon de soleil dans le bol.
